40 Kilo Quitten – mit diesem „Segen“ haben wir das Wochenende verbracht. Die Früchte stammen von zwei Bäumen im Kleingarten und auf der Ranch. So makellos wie in diesem Jahr waren sie selten. Denn in diesem Herbst war das Erdreich gleichmäßig feucht. Wenn sich Nässe und Trockenheit zu heftig abwechseln, stehen die Quitten, die ja…
Eigentlich war geplant, die beiden Junggänse, die wir großgezogen haben, zu Martini zu schlachten. Aber wir haben festgestellt, dass sie noch ein bisschen leicht sind. Darum gibt es eine Gnadenfrist, voraussichtlich bis im Januar. Und bis dahin werden sie gemästet – mit Hafer. Für überzeugte Veganer wäre übrigens dieser Umstand ein schlagendes Argument, warum Fleischessen…
Landlust in Detten – das bedarf der Erklärung. Detten nennen die Emsdettener liebevoll ihre knapp 40 000-Einwohnerstadt im Münsterland. Und dort lebe ich seit langem. Schon immer hatte ich eine Schwäche fürs Land, habe schon Schafe gehalten, Gemüse in allen Variationen großgezogen, mit Kräutern experimentiert. Seit gut fünf Jahren nun bewirtschafte ich zusammen mit Ehepartner…