Krautwickel
In diesen Tagen haben wir den letzten Weißkohl geerntet. Teils wird er zu Bayrisch Kraut gekocht, das dann eingefroren wird. Eine gute Portion haben wir aber auch sofort verarbeitet, zu Krautwickeln, auch Kohlrouladen genannt. Das Rezept stammt von meiner Oma aus dem Schwarzwald, und wir haben es in unserem großen Familienkochbuch veröffentlicht, das wir meiner…
